大家有没有吃过那种咬下去肉质Q弹、汁水四溢的大排？今天就来教大家做这道让人吃到怀疑人生的红烧大排！😋

首先准备好食材：猪大排、生姜、蒜头、生抽、老抽、糖、料酒和清水。先把大排放入冷水中焯一下，去掉血沫，捞出沥干备用。✨

接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再将大排放入锅中两面煎至金黄。此时加入适量生抽、老抽调色，撒上一把冰糖，倒入一些料酒去腥提香。🔥

最后加水没过大排，小火慢炖半小时左右，让汤汁慢慢渗入肉里，直至汤汁浓稠即可出锅。😍

这道红烧大排色泽诱人，外皮焦香内里嫩滑，每一口都能感受到幸福的味道。快试试吧！🎉