导读 🌟【前言】🌟威风蛋糕的名字听起来就让人充满期待,不仅名字霸气,口感更是令人难忘!它松软细腻,入口即化,简直是甜品控的福音!今天就来...
🌟【前言】🌟
威风蛋糕的名字听起来就让人充满期待,不仅名字霸气,口感更是令人难忘!它松软细腻,入口即化,简直是甜品控的福音!今天就来教大家制作这款高颜值又美味的威风蛋糕吧!😋
👩🍳【准备食材】👩🍳
首先准备好所需材料:鸡蛋5个、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、细砂糖60克(蛋白用40克,蛋黄用20克)。工具方面,打蛋器、电动搅拌机和烤箱必不可少哦!💡
🎂【制作步骤】🎂
第一步是分离蛋清与蛋黄,将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀,再依次倒入牛奶和玉米油,混合成蛋黄糊。接着筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状态。🌟
第二步是打发蛋白,分三次加入40克砂糖,直到提起打蛋头时呈现小尖角即可。✨
最后将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中,倒入模具后轻轻震出气泡,放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤约40分钟。⏰
🎉【成品展示】🎉
出炉后的威风蛋糕蓬松饱满,散发出诱人的香气。切开一块送入口中,绵密的口感瞬间融化在舌尖,每一口都带来幸福的味道!💕
快动手试试吧,让这款美味的威风蛋糕成为你家餐桌上的亮点!🍴✨
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