川菜作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香闻名天下！🌶️花椒的麻与辣椒的辣完美融合，每一口都让人欲罢不能。今天就为大家带来几道经典川菜的做法，让你在家也能轻松享受地道美味。

第一道：宫保鸡丁🍗🍛

准备好鸡肉、花生米和干辣椒，将鸡肉切块后用料酒腌制片刻。热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入鸡丁翻炒至变色，最后倒入调好的酱汁（酱油、糖、醋），撒上炸好的花生米即可出锅。酸甜微辣，回味无穷！

第二道：麻婆豆腐🍲🔥

豆腐切块焯水备用。锅中放少许油，加入牛肉末煸炒，随后放入豆瓣酱炒出红油，加水烧开后放入豆腐，调味后勾芡，最后撒上葱花和花椒粉。嫩滑的豆腐搭配麻辣酱汁，简直绝配！

川菜的魅力就在于简单食材也能烹饪出极致风味，快来试试吧！😋🍴