今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——紫豆炒肉！😋这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的紫豆和瘦猪肉，再备上一些葱姜蒜，简单调味即可完成。

第一步，先把紫豆洗净，切成小段备用。接着将瘦猪肉切片，用少许盐、生抽腌制片刻，让肉质更加鲜嫩多汁。💡接下来热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后下入腌好的肉片快速翻炒至变色。此时加入紫豆继续翻炒，撒上适量的盐、糖和鸡精调味，最后淋上一点水淀粉勾芡，收汁即可出锅啦！

🍳这道紫豆炒肉不仅颜色诱人，而且口感丰富，紫豆的清香搭配肉片的滑嫩，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢这道健康美味哦！🍴💕