今天给大家分享一道家常硬菜：红烧甲鱼！😋虽然名字听起来有点奇怪，但它的味道绝对会让你惊艳哦！

首先，准备好新鲜的甲鱼一只（记得清洗干净），再备上姜片、蒜头和葱段。起锅热油后，先将甲鱼煎至两面金黄，这样能锁住肉质的鲜美。接着倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗冰糖提鲜。🔥小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入甲鱼肉中，最后撒上香葱点缀即可！

这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白，滋补又养颜！💕如果你也想试试，记得动手做起来吧！🎉