猴头菇，这道菌中贵族，不仅外形独特如小猴子的脑袋，还富含营养，是健康饮食的好选择！今天就教大家用最简单的步骤，做出一道美味的家常红烧猴头菇。😋

首先，准备好新鲜的猴头菇和一些基础调料：生抽、老抽、糖、姜片和葱段。泡发猴头菇是关键一步，用温水浸泡约30分钟，洗净后挤干水分备用。🌟

接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入猴头菇翻炒几下。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加少许糖提鲜。最后加入清水没过食材，盖上锅盖焖煮15分钟左右。⏰

揭开锅盖，浓郁的酱香味扑鼻而来，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧猴头菇就完成啦！🍴

快来试试吧，这道菜绝对能让你的家人赞不绝口！🌟