胡萝卜不仅营养丰富，还富含β-胡萝卜素，对眼睛特别好！今天就跟着美食杰的大厨李玉鹏老师一起学做这道家常凉拌胡萝卜丝吧～😋

首先，准备好一根新鲜的胡萝卜🥕，用刨丝器刨成细丝，或者用刀切得均匀些。接着，将胡萝卜丝放入沸水中焯烫约半分钟，然后迅速捞出过凉水，这样能让胡萝卜丝更加爽脆！冷水冲洗后沥干备用。接下来，调制酱汁：两勺生抽、一勺醋、少许盐、糖和香油，搅拌均匀倒入胡萝卜丝中。最后撒上一把葱花和熟芝麻，轻轻拌匀即可～👀

这道菜色彩鲜艳、口感清脆，既开胃又健康，非常适合夏天食用。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕