糟鱼是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就用平底锅来制作这道美味吧！首先准备新鲜的鱼一条，清洗干净后在表面划几刀以便入味。接着将鱼均匀地抹上一层盐，腌制15分钟去腥提鲜。此时可以准备调料了，生姜切片、大葱切段备用。平底锅加热后倒入适量油，放入姜片和葱段爆香，再将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄。然后加入清水没过鱼身的一半，倒入适量料酒、生抽以及一勺糖，最后撒上一些胡椒粉增香。盖上锅盖小火慢炖15分钟，待汤汁收浓即可出锅。出锅前还可以撒上一些葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人垂涎欲滴！快试试用平底锅做出这道家常版糟鱼吧，简单又美味，适合全家人一起享用哦！🍴🐟✨