生活在胶东半岛，怎能错过这道地道美味？🌟胶东熏鲅鱼不仅是餐桌上的明星，更是家乡味蕾的记忆。今天就来手把手教你如何在家轻松制作这道经典菜肴！

首先，选一条新鲜的鲅鱼是关键。🐟将鲅鱼洗净切块后，用料酒、姜片腌制去腥，这是提升风味的重要步骤哦～接着，热锅冷油，加入糖和酱油熬制成酱汁，再把鲅鱼放入锅中慢慢煎至金黄。🔥此时，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎三尺！

最后一步，也是点睛之笔——烟熏。用茶叶或稻草点燃后，将鲅鱼置于上方熏制，直至表面呈现出诱人的焦糖色。短短几分钟，就能让鲅鱼多了一层独特的烟熏风味。🍯

无论是搭配白粥还是下酒菜，这道胶东熏鲅鱼都能让你回味无穷！😋快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的胶东风情之旅～