提到客家菜，怎能少了这道经典美味——客家腊肉！🍖作为传统美食之一，它不仅承载着浓厚的地方风味，更蕴含着客家人对生活的热爱与智慧。今天就让我们一起探索客家腊肉的独特做法吧！

首先准备好新鲜猪肉和秘制腌料，包括盐、糖、白酒等，按照一定比例混合均匀。将猪肉切成条状后，均匀涂抹上腌料，放入密封容器中静置腌制至少一周，期间需多次翻动，确保入味均匀。（腌制时间越长，风味越佳哦！✨）

接下来就是晾晒环节啦！挂在通风良好的地方自然风干数日，让阳光和空气共同赋予腊肉独特的香气。当腊肉表面呈现诱人的红色光泽时，便可以取下准备烹饪啦！

无论是切片爆炒还是炖汤，客家腊肉都能为菜肴增添一抹难以抗拒的醇厚滋味。😋快来试试亲手制作这份地道的客家美味吧，感受舌尖上的乡愁与幸福！💛