大家好！今天分享一道超美味的卤牛肉（牛腱子）做法，简单易学，味道却让人回味无穷！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下酒的好伴侣。一起来看看具体步骤吧！

首先，准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥提香。捞出后用清水冲洗干净浮沫，控干备用。接着准备卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒等香料是必不可少的，放入纱布袋中备用。葱段和姜片也不能少哦！😉

接下来，在锅中倒入适量清水，放入牛腱子肉、卤料包以及生抽、老抽、料酒、冰糖等调料。大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时，直至牛肉软烂入味。最后关火焖半小时，让牛肉充分吸收卤汁精华。取出晾凉切片即可享用啦！🍲

这道卤牛肉色泽红亮，香气扑鼻，咬上一口满嘴留香！无论是搭配米饭还是直接品尝，都堪称绝配。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💨