🌟 想品尝一道独特的美味吗？那就来试试这道红烧鹿肉吧！鹿肉不仅鲜嫩多汁，还富含营养，是健康饮食的好选择。下面给大家分享一下具体做法哦～

准备工作很简单，首先准备好新鲜的鹿肉块、生姜、大葱、料酒和一些常用的调味品如酱油、糖和香料。先把鹿肉焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入鹿肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥增香。

接下来就是关键步骤了！将炒好的鹿肉移入砂锅中，加入清水没过肉块，再放入酱油、老抽调色，加少许糖提鲜，最后撒上几颗八角和桂皮。大火煮开后转小火慢炖约一个小时，直到鹿肉变得软烂入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鹿肉就完成啦！😋

快动手试试吧，相信你也能做出美味又健康的红烧鹿肉！🌿🍴