毛血旺，一道麻辣鲜香的经典川菜，总能让人垂涎三尺！💖今天就教你如何在家轻松做出地道的毛血旺。首先准备好主要食材：鸭血、毛肚、豆芽、火腿肠、黄豆芽等，再备上花椒、干辣椒、豆瓣酱这些调味料，简单又丰富。🌶️

第一步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油，香味瞬间四溢。🍲然后倒入高汤或清水煮沸，依次加入不易熟的食材如毛肚和鸭血，最后放入容易熟的配菜。记得全程保持大火快煮，这样食材才能锁住鲜嫩口感哦！🔥

当一碗红彤彤、香气扑鼻的毛血旺端上桌时，是不是已经忍不住流口水了？🤤快来试试吧，保证让你一试成主厨！👨‍🍳✨