👨‍🍳 准备食材

今天给大家分享一道家常美味——青椒烧咸鱼！这道菜的关键在于咸鱼的选择，我用的是妈妈亲手腌制的咸鱼，那独特的风味让人回味无穷。除了咸鱼，还需要新鲜的青椒、姜片和蒜末。记得挑选肉质厚实的青椒，这样炒出来的口感更佳哦！

🔥 烹饪步骤

第一步是处理咸鱼，将咸鱼提前浸泡半小时，去除多余的盐分，然后切块备用。接着热锅冷油，放入姜片爆香后加入咸鱼翻炒，让咸鱼表面微微金黄。这时倒入切好的青椒块，大火快炒，加入适量生抽提鲜，再撒上蒜末增香。整个过程只需要几分钟，就能锁住食材的鲜味。

🍚 装盘享用

最后一步就是出锅啦！一盘色香味俱全的青椒烧咸鱼就完成啦！咸鱼的浓郁与青椒的清甜完美结合，每一口都充满家的味道。无论是搭配米饭还是馒头，都超级下饭！快动手试试吧，让你的餐桌多一份暖心美味！🍴💛