夏天到了，胃口总是不太好？试试这道家常苦瓜煎蛋吧！不仅味道清新，还能帮你清热解暑，简直是健康又美味的选择 🍃✨

首先，准备好新鲜的苦瓜一根和鸡蛋两个。将苦瓜洗净后切片，用少许盐腌制几分钟，去除部分苦味，再用清水冲洗干净。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。热锅倒油，先将苦瓜片放入锅中稍微煎一下，让它变得微微透明，然后倒入蛋液，轻轻翻炒至蛋液凝固。最后撒上一点葱花点缀，一盘金黄翠绿的苦瓜煎蛋就完成啦！🍳🍴

这道菜不仅简单易做，还富含营养，特别适合家庭日常食用。快来跟着美食杰飘零星一起尝试吧！🌟