想要做出宣软蓬松的馒头吗？快跟着下面的步骤试试吧！馒头看似简单，但想要做到柔软又有弹性，可是需要一点小技巧哦！💖

首先准备好材料：面粉500克、酵母5克、白糖适量、温水约250毫升。把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母充分激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。记得揉到“三光”状态：盆光、手光、面光！✨

然后就是发酵的关键步骤了。将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。用手指轻轻按压面团表面，不回弹就说明发酵好了。最后将发酵好的面团排气后分成小剂子，整形成馒头形状，再次醒发15-20分钟。冷水入锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，白白胖胖的馒头就完成啦！👀

咬一口，松软香甜，是不是很有成就感呢？快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳