去超市采购蔬菜时，你是否总是匆匆忙忙地挑选？其实，掌握一些小技巧能让食材更保鲜，营养更丰富！✨首先，观察新鲜度至关重要。选择颜色鲜艳、表面无斑点的蔬菜，比如绿油油的青菜和饱满的西红柿。其次，注意重量感，同样大小的蔬菜，分量重的一般水分充足，品质更好哦！🍅最后，别忘了检查生产日期，确保购买的是最新鲜的货品。

买回家后，正确的保存方式也很关键！🥕将容易腐烂的叶菜放入冰箱冷藏室，根茎类则可以放在阴凉通风处。避免蔬果混放，防止“串味”影响口感。同时，尽量减少清洗后的长时间浸泡，以免流失营养成分。

遵循以上小贴士，让每一餐都吃得健康又安心吧！🍴💚