最近尝试做了一道自制里脊肉，结果却让我大失所望，简直可以说是踩雷了！😭 虽然名字听起来很诱人，但实际操作和成品都让我有点怀疑人生。首先，腌制的时间没有掌握好，导致肉质过于干柴，完全没有想象中的鲜嫩多汁。调味也是一言难尽，咸淡比例失调，甜辣搭配也不够协调，一口下去味觉体验直线下降。👀

不过，失败的经验也是成长的一部分！我决定重新整理思路，从选材到烹饪步骤都进行优化。建议大家在制作时一定要注意腌制时间，适当加入一些淀粉锁住水分，同时调味料的比例也要精准把控，这样才能做出外酥里嫩、色香味俱佳的美味里脊肉哦！🌟

如果你也有类似的失败经历，欢迎留言分享你的避雷小技巧，我们一起进步吧！💬✨