今天要给大家分享一道超简单的家常美食——家庭版自制小酥肉！😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人欲罢不能！🎉

首先准备好食材：新鲜的五花肉切条，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制入味。（记得让肉腌制至少半小时哦！⏰）接着准备面糊，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，打入一个鸡蛋，再加少量水搅拌成糊状。把腌好的肉条裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆捞出。🔥🔥（记得用中小火慢慢炸，这样更香更嫩哦！）

最后一步是复炸，将炸好的小酥肉再次放入高温油锅中快速炸一下，瞬间外皮更加酥脆！💥💖装盘后撒上少许椒盐或辣椒粉，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！🤤

快动手试试吧，这道小酥肉绝对是家庭聚餐的亮点！👨‍🍳👩‍🍳