挑选新鲜鱿鱼是成功的第一步！优质的鱿鱼肉质紧实，色泽透亮，闻起来没有异味。买回家后，先用清水冲洗干净，去除内脏和表面黏液，然后切成自己喜欢的形状，比如圈状或条状，方便烹饪时入味。接着撒上少许盐腌制片刻，去腥增香，为后续烹饪打下基础。

简单的蒜蓉爆炒最能凸显鱿鱼的鲜美！热锅凉油，放入切好的蒜末爆香，散发出诱人的香味后加入鱿鱼翻炒。火候一定要掌握好，快速翻炒避免鱿鱼变老。加入适量酱油、料酒调味，最后撒上葱花点缀，简单几步就能让这道菜色香味俱全。短短几分钟，一道美味的家常菜就完成了！

第三段：除了蒜蓉炒鱿鱼，还可以尝试清蒸的方式。将鱿鱼摆盘，淋上生抽、橄榄油，撒上姜丝，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。这样做出的鱿鱼鲜嫩多汁，保留了食材的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友。无论是哪一种做法，都让人垂涎欲滴，快试试吧！🍴🌟