今天给大家分享一道经典的粤式家常菜——蒜头豆豉焖鳐鱼！😋这道菜色香味俱全，超级适合喜欢海鲜的朋友们。首先准备好新鲜的鳐鱼块，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提鲜哦！✨接着准备蒜末和豆豉，这是整道菜的灵魂配料。热锅加油，先爆香蒜末和豆豉，那扑鼻而来的香气简直让人垂涎三尺！🐟将腌好的鳐鱼放入锅中，两面煎至金黄，再加入适量清水或高汤，调入生抽、老抽和糖，小火慢炖让鱼肉充分吸收调料的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味美的蒜头豆豉焖鳐鱼就完成啦！🎉这道菜鱼肉嫩滑，酱汁浓郁，每一口都充满幸福感，快来试试吧！🍴