姜汁撞奶是一道充满岭南特色的传统美食，简单却让人回味无穷。今天就来和大家分享它的制作过程吧！✨

首先准备好新鲜的生姜，用擦丝器将姜磨成泥，然后挤出姜汁备用。接着在锅中加热牛奶至温热状态，加入适量白砂糖搅拌均匀，让糖完全融化。此时关键步骤来了！把热牛奶快速倒入装有姜汁的碗中，静置几分钟，牛奶就会神奇地凝固成嫩滑的布丁状。⏳

这道甜品不仅味道独特，还具有驱寒暖胃的功效哦！秋冬季节享用一碗热腾腾的姜汁撞奶，绝对是对自己最好的犒赏。😋 无论是作为下午茶还是饭后甜点，都非常合适！快动手试试看吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～💕

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