今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——美味豆豉鱼！这道菜色香味俱全，酸辣适中，绝对是米饭杀手！😋

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、豆豉、姜蒜末、辣椒等。先把鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用。然后另起锅爆香姜蒜末和豆豉，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些清水煮沸。最后把煎好的鱼放入锅中，小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花或者香菜点缀即可！🌿

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作哦！快试试吧～🍴✨