炎炎夏日，来一碗清凉爽口的凉皮，简直是人间美味！而自制凉皮汁更是让这道美食锦上添花。首先准备好所需材料：优质淀粉、清水、盐和少许糖。将淀粉与清水按一定比例混合均匀，搅拌至无颗粒状态，这是成功的关键哦！接着在锅中倒入混合液，小火加热并不断搅拌，直至液体变得浓稠顺滑，散发出诱人的香气。此时加入适量盐和糖调味，增加风味层次。最后将煮好的凉皮汁过滤一遍，确保口感细腻。静置冷却后即可使用，搭配黄瓜丝、花生碎等配料，浇上特制辣椒油，酸辣开胃的凉皮就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口。快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉享受！🍜😋