中秋节的脚步越来越近啦！作为中秋的传统美食，蛋黄月饼无疑是大家的心头好。✨今天就来给大家分享一款经典蛋黄月饼的做法，让你在家也能轻松制作美味的月饼，与家人一起度过一个甜蜜的团圆节！💕

首先准备好食材：莲蓉馅、咸蛋黄、饼皮材料（糯米粉、转化糖浆、植物油和碱水）。📝第一步是处理咸蛋黄，用白酒稍微浸泡一下去腥味，然后放入烤箱中烤至表面微微金黄。接着将莲蓉馅分成小份，包裹住咸蛋黄，搓成圆形。🍪接下来就是制作饼皮了，将所有材料混合均匀后静置醒发。最后将饼皮包裹住馅料，放入模具中压制成型。

放入预热好的烤箱中烘烤，出炉后再刷上一层蛋液，继续烤制几分钟即可完成！🌕金黄诱人的蛋黄月饼就做好啦，咬一口满嘴留香，幸福感爆棚！💖快动手试试吧，为你的中秋增添一份温暖与甜蜜！🥮🥮