泡菜，不仅是韩国料理的灵魂，也是朝鲜族饮食文化的重要组成部分！今天就来教大家制作正宗的韩式辣白菜和辣萝卜，简单又美味，快来试试吧～😋

首先准备材料：新鲜白菜、萝卜、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露（或盐）、糖等。白菜切成适合的大小，萝卜切条备用。将白菜和萝卜用适量盐腌制一段时间，挤干水分。接着，调制酱料：混合辣椒粉、捣碎的大蒜和姜末、鱼露和糖，搅拌均匀后涂抹到每一片白菜叶上，层层叠叠装入密封容器中。腌制几天后，酸辣开胃的辣白菜就完成啦！🌶️✨

同样的方法可以用来制作辣萝卜，只需调整酱料比例即可。无论是配米饭还是做泡菜饼，都超级下饭！🍲🍛

记得根据个人口味灵活调整配料哦～快动手试试吧！💪