夏天的西瓜吃完后，别急着扔掉瓜皮！今天教大家做一道简单又美味的【清炒西瓜皮】，绝对是配粥一绝！✨

首先，准备好材料：新鲜西瓜皮（去绿皮部分）、红椒丝、蒜末和适量盐。将西瓜皮切成细条，用淡盐水浸泡10分钟，去除多余水分，这样口感更脆爽哦！💦

热锅凉油，先爆香蒜末，再加入西瓜皮快速翻炒，最后撒上红椒丝提色增香。调味只需少许盐即可，保留西瓜皮的自然甜味。短短几分钟，一道清爽可口的家常小菜就完成啦！🍴

这道菜不仅做法简单，还低脂健康，特别适合搭配粗粮粥或白米饭。炎炎夏日，来一碗温热的白粥，配上一盘酸甜脆嫩的清炒西瓜皮，简直是味蕾的双重享受！🤤

快试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉！🍴🌈