今天给大家分享一道家常美食——自制瘦肉丸的做法。这道菜不仅健康低脂，而且做法超简单，适合全家一起动手制作哦！🌟

首先准备食材：新鲜瘦猪肉500克、生姜几片、葱一根、鸡蛋一个、盐适量、生抽少许、胡椒粉适量、淀粉一勺。✨

制作步骤如下：先把瘦肉剁成肉泥，可以借助料理机快速完成；接着将姜葱切碎加入肉泥中，打入鸡蛋并加入盐、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至上劲。此时可以尝试一个小技巧，用手挤出小丸子放入温水中定型，这样更方便后续烹饪。煮一锅清水，待水微沸时轻轻下入瘦肉丸，煮至全部浮起即可捞出享用啦！🍲

自制瘦肉丸不仅味道鲜美，还能根据个人口味调整配料，无论是做汤还是直接蘸酱吃都非常美味！快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与健康！💕