寒冷的冬日，来一道暖心暖胃的红烧鳕鱼吧！😋 鳕鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是味蕾的双重享受。今天就手把手教你做这道家常美味，步骤简单到让你惊叹！✨

首先准备好食材：新鲜鳕鱼一块、生姜几片、蒜瓣少许、生抽、老抽、糖和料酒。第一步是处理鳕鱼，用清水冲洗干净后，撒上少量盐腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，将鳕鱼两面煎至金黄，盛出备用。🔥

接下来就是关键的调味环节啦！用同一口锅爆香姜蒜，加入适量生抽、老抽调色，再倒入料酒和少许糖，最后加水没过鱼身。把煎好的鳕鱼放回锅中，小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。⏰ 最后开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。✨

装盘时撒上葱花点缀，是不是看起来超级诱人？🍲 快试试吧，厨房小白也能轻松搞定哦！🌟