竹蛏汤是一道清新又滋补的家常汤品，做法简单，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的竹蛏、姜片、枸杞和适量清水。将竹蛏用淡盐水浸泡半小时，去除沙子，再用清水冲洗干净。接着，在锅中加入清水，放入几片姜片去腥，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。随后，将处理好的竹蛏放入锅中，继续炖煮5-8分钟，让竹蛏的鲜味充分融入汤中。最后撒上几颗枸杞，增添一抹亮色和营养。整个过程无需过多调味，只需一点点盐即可锁住食材本真的鲜美。一碗热腾腾的竹蛏汤端上桌，清香四溢，汤汁清澈见底，喝一口暖胃又暖心。无论是搭配米饭还是单独品尝，都是绝佳的选择！🍲🔥