提到粤式美食，怎能少了让人垂涎三尺的啫啫鱼头煲？这道菜色香味俱全，热气腾腾地端上桌时，“滋滋”的声音更是诱人至极！🍲

首先准备新鲜的大鱼头，洗净后用料酒、生抽腌制入味。接着将蒜头、姜片、辣椒等配料准备好，再备好砂锅，倒入适量油，加热后放入配料爆香。🔥当香味四溢时，把腌好的鱼头平铺在锅底，加入秘制酱汁，盖上锅盖焖煮几分钟。期间可以听到“啫啫”的声音，这是食物在高温下快速烹煮的美妙旋律哦！🎶

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、口感丰富的啫啫鱼头煲就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。😋快动手试试吧！