秋天到了，最适合来一道暖胃又滋补的胡萝卜土豆炖羊肉卷啦！🍲✨这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合秋冬季节食用。首先准备好食材：新鲜的羊肉卷、胡萝卜、土豆，还有葱姜蒜等调味料。🥕🥔🐑

第一步是处理食材，将羊肉卷稍微腌制一下，加入少许盐和料酒去腥提味。胡萝卜和土豆切块备用，这样炖出来的汤汁会更浓郁哦！接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入羊肉卷翻炒至变色，再加入胡萝卜和土豆块一起翻炒几分钟。⏰

然后倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖，大概40分钟左右，直到土豆软烂，汤汁变得浓稠。期间可以根据个人口味加点盐和胡椒粉调味。一碗热腾腾的胡萝卜土豆炖羊肉卷就完成啦！🍲💛

这道菜香气扑鼻，肉质鲜嫩，蔬菜吸收了肉香，每一口都让人回味无穷。快试试吧，给自己和家人一份温暖的秋日礼物！💖