🏠想要在家自制美味的腌咸菜吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先，准备好新鲜的大白菜和其他喜欢的蔬菜，清洗干净后切块备用。接着，在一个大容器中撒上一层粗盐，再铺上一层切好的蔬菜，重复此过程直到所有材料用完。记得在最上面多撒一些盐哦！⏰静置6-8小时，让蔬菜出水变软。

接下来，用手轻轻挤掉多余的水分，然后将腌制好的蔬菜装入密封罐中，压实并倒入一些凉白开，确保蔬菜完全被水覆盖。密封好罐子，放置于阴凉通风处，等待发酵。大约一周后，你就能品尝到酸爽可口的家庭版腌咸菜啦！🌿

这道腌咸菜不仅简单易做，还能为日常饮食增添风味，快来试试吧！😋