🌟在家也能轻松做出美味酸菜！试试这个零失败的腌酸菜方法吧！✨首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四份，晾干水分。接着将盐均匀撒在每片叶子上，用手轻轻按摩，让盐分充分渗入。⏳静置大约6-8小时，白菜会出水变软。

然后找一个密封罐或者坛子，把腌好的白菜一层层码好，尽量压实，顶部可以放一块干净的石头，帮助压出多余水分。⏰盖上盖子，放置在阴凉通风处发酵5-7天即可。期间记得每天打开盖子放气一次哦！

发酵完成后，你就能品尝到酸爽开胃的自制酸菜啦！🥒不仅可以用来炒肉丝，还能做酸菜汤，简直是冬日里的暖心佳肴。快动手试试吧，给自己和家人带来不一样的味蕾体验！🍴💖