拌土豆丝是一道简单又美味的小菜，非常适合家庭日常或是朋友聚餐时享用。这道菜色香味俱佳，清爽可口，特别适合夏天食用。今天就来教大家如何制作这道经典菜肴！

首先，准备好新鲜的土豆两个，将它们洗净后去皮，然后切成细丝。切好的土豆丝用清水浸泡几分钟，这样可以去除多余的淀粉，让口感更加爽脆。接着，准备一些胡萝卜丝和青椒丝作为点缀，增加色彩层次感。食材备好后，把土豆丝焯水煮熟，捞出沥干备用。

接下来是最关键的调味环节！在一个大碗中加入适量的盐、醋、糖、辣椒油以及少许酱油，搅拌均匀制成调料汁。将调好的酱汁倒入土豆丝中，再撒上葱花和香菜提香。最后，用手套或筷子充分拌匀，确保每根土豆丝都裹满调料。一道美味的拌土豆丝就完成啦！

摆盘时可以用胡萝卜丝和青椒丝装饰边缘，看起来更加诱人。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是你餐桌上的亮点！快试试吧，保证让你停不下筷子哦～🍴😋