提到川菜，麻婆豆腐绝对是经典中的经典！今天就来教大家如何在家轻松做出这道让人垂涎欲滴的美食。首先准备好嫩豆腐、牛肉末和一些基础调料，比如豆瓣酱、花椒粉、生抽等。✨

第一步，将豆腐切块后用开水焯一下，这样既能去除豆腥味，也能让豆腐更加紧实。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。🌶️

随后倒入适量清水或高汤，放入豆腐轻轻晃动锅子，避免豆腐碎掉。小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉、葱花点缀，一盘香气扑鼻的家庭版麻婆豆腐就完成啦！🎉

快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛🍚