小黄鱼炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，简直是舌尖上的享受！✨首先准备好新鲜的小黄鱼和嫩滑的豆腐，再搭配一些姜片和葱段，就能让整道菜更加香浓。先把小黄鱼用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。热锅凉油后将小黄鱼两面煎至金黄，接着放入切块的豆腐，加入适量清水或高汤。炖煮过程中，可以加入几颗枸杞或者香菇提鲜，让整道菜的味道更上一层楼。⏰小火慢炖十几分钟，直到汤汁浓郁，豆腐吸收了鱼的鲜味，入口即化。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的小黄鱼炖豆腐就完成啦！😋

其实黄花鱼也可以按照同样的方式烹饪，味道同样令人惊艳。快试试吧，让你的餐桌多一份鲜美的选择！🍽️