今天给大家分享一道超适合家庭制作的美味——酸菜鱼（龙利鱼柳版）！💖这道菜不仅酸辣开胃，而且用龙利鱼柳代替传统草鱼，肉质更嫩滑无刺，特别适合老人小孩享用～🐟💕

首先准备食材：龙利鱼柳、酸菜、泡椒、姜蒜末、花椒和香菜等。第一步是处理龙利鱼柳，将其切成片状后用少许盐、料酒腌制去腥；同时将酸菜切段备用。接着热锅凉油爆香姜蒜末和泡椒，再加入酸菜翻炒出香味，倒入适量清水煮沸。🔥🍲

待汤底熬制浓郁时，轻轻放入腌好的鱼片，小火快速滑散至变白熟透。最后撒上一把新鲜香菜和花椒粒即可出锅啦！🌿✨ 这样做出的酸菜鱼酸爽鲜香、鱼肉嫩滑无比，简直是冬日里的一碗暖胃神器～💛快来试试吧！