忙碌的生活里，偶尔也要给家人准备些简单又营养的美食。今天分享一道适合全家人的茄汁虾球，酸甜可口，老少皆宜～💛

首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，这样既美观又能方便小朋友食用。剥好的虾仁用少许盐和淀粉腌制一下，增加口感弹性。接着将番茄切块备用，番茄是这道菜的灵魂，酸甜的味道能让整道菜更加开胃哦～🍅

热锅加油，先炒香蒜末，再加入番茄翻炒至出汁，然后倒入适量清水煮沸。此时把腌好的虾球下锅，轻轻翻动几下，待虾肉变红即可捞出装盘。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的茄汁虾球就完成啦！🌿

这道菜不仅颜值高，而且富含蛋白质，非常适合家里的老人和孩子享用。快动手试试吧，让家人感受到你的爱❤️！