🌿茭白炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却让人回味无穷。首先，准备好新鲜的茭白和瘦肉片，再备上一些葱姜蒜提味。将茭白去壳洗净后切片，用开水焯一下，这样既能保持茭白的脆嫩口感，也能去除多余草酸。

🔥热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉片翻炒至变色。接着倒入茭白片，大火快速翻炒均匀。为了让这道菜更加鲜美，可以适量加入生抽、料酒和少许糖调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些红椒丝点缀，既增色又增香。

🍚最后勾芡收汁，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的茭白炒肉片就完成了！入口时茭白的清甜与肉片的滑嫩完美融合，简直是米饭的最佳拍档。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味～🍴✨