最近猪肉价格降了，简直是吃货们的福音！今天教大家自制火腿肠，超简单又美味哦～先把新鲜的五花肉剁成肉馅，肥瘦比例大约是3:7，这样口感更佳。接着加入适量盐、糖、胡椒粉和料酒调味，再打入一个鸡蛋增加粘稠度。记得搅拌均匀，让调料充分融入肉馅中。用肠衣包裹肉馅时，动作要轻柔，确保没有气泡。最后放入蒸锅蒸20分钟，或者用烟熏的方式提升风味。刚出锅的火腿肠香气扑鼻，切片后可以直接吃，也可以用来炒菜或做三明治，简直是百搭神器！趁着肉价实惠，赶紧动手试试吧！🔥💪 sausage爱好者快收藏起来，一起享受DIY的乐趣吧！