导读 食材准备：鸡爪500g、小米椒4个、蒜末适量、香菜少许、柠檬1个。调味料包括生抽、陈醋、糖、盐和料酒。👀第一步是处理鸡爪，先将鸡爪剪指甲
食材准备：鸡爪500g、小米椒4个、蒜末适量、香菜少许、柠檬1个。调味料包括生抽、陈醋、糖、盐和料酒。👀第一步是处理鸡爪，先将鸡爪剪指甲并清洗干净，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至断生后捞出过冰水，这样能让鸡爪更加Q弹有嚼劲！💪第二步是调酱汁，碗中加入蒜末、切圈的小米椒、挤入柠檬汁，再倒入生抽、陈醋、少量糖和盐搅拌均匀，最后淋上热油激发出香味。🔥第三步是混合，将鸡爪与调好的酱汁充分拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更入味哦～⏰
这道酸辣凤爪酸爽开胃，非常适合夏天食用，快来试试吧！🍴✨
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