今天给大家分享一道适合一个人享用的快手菜——酥炸白鲳鱼！这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的双重享受。💖

首先，准备好新鲜的白鲳鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥提味。接着，将面粉与淀粉按照2:1的比例混合，加入适量水调成糊状，确保每块鱼肉都能均匀裹上面糊。🔥

热锅倒油，待油温升至六七成热时，轻轻放入裹好面糊的鱼块，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。最后撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，香气扑鼻的酥炸白鲳鱼就完成啦！😋

一个人吃饭也要讲究仪式感，配上一碗热腾腾的米饭，再倒上一杯冰啤酒，简单却满足。🍻 让美食陪伴你的独处时光吧！✨