今天给大家分享一道简单又营养丰富的辅食——彩椒蛋饼！这道菜不仅色彩鲜艳，还富含维生素C，特别适合宝宝和家人一起享用。💛

首先准备食材：新鲜的红黄绿彩椒各一个、鸡蛋3个、适量盐和橄榄油。第一步是将彩椒清洗干净后切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接着，在平底锅中倒入少量橄榄油，小火加热后倒入蛋液，快速摊开成薄饼状。当蛋液开始凝固时，均匀撒上切好的彩椒丝，轻轻翻面继续煎至金黄。最后撒少许盐调味即可出锅啦！🍳

这道彩椒蛋饼不仅颜值在线，而且营养均衡，能够有效补充人体所需的维生素C和其他微量元素。快为你的餐桌增添一抹亮丽色彩吧！🍴✨