清晨的一碗热腾腾的金针菇鸡蛋汤，不仅暖胃还暖心。准备食材是第一步，你需要新鲜的金针菇一把、鸡蛋两颗，还有适量的盐和葱花。将金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，这样煮出来的蛋花才会更加细腻。💡小贴士：如果喜欢清淡口味，可以少放一点盐。

接下来就是烹饪的环节啦！锅中加入清水，大火烧开后放入金针菇，煮上两三分钟，让金针菇的味道充分融入水中。此时，缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。🌟看到蛋花成型后，撒入少许盐调味，最后撒上葱花点缀。整个过程简单快捷，厨房小白也能轻松搞定！

第三段：一碗香气四溢的金针菇鸡蛋汤就完成啦！这道汤色香味俱全，金黄的蛋花配上翠绿的葱花，让人食欲大增。喝上一口，鲜美滑嫩，既有金针菇的爽脆，又有鸡蛋的绵软，简直是早餐或夜宵的最佳选择。😋记得趁热享用哦，温暖从舌尖直达心底！✨