想要做出一道色香味俱全的家常菜？那就跟着这份简单易学的红烧三黄鸡食谱走起吧！第一步：准备食材。新鲜的三黄鸡一只洗净切块，生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎，干辣椒和八角准备好，这些是提味的关键哦！🔥

第二步：焯水去腥。将鸡肉冷水下锅，加入少许料酒，煮至变色后捞出沥干水分。这一步能让鸡肉更加鲜嫩无腥味。🐟

第三步：炒制上色。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入鸡肉翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上漂亮的酱色。接着加入姜片、葱段、蒜头爆香，再撒入干辣椒和八角增香。✨

第四步：炖煮入味。倒入适量生抽、老抽调色调味，加热水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖半小时。期间记得翻动几次，防止粘锅。汤汁浓郁时即可关火，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧三黄鸡就完成啦！🎉

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛🍚