🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炝莲菜！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日，几分钟就能搞定一盘清爽可口的小菜～✨

准备工作非常简单：首先将新鲜的莲菜洗净切片，用开水焯烫一下，这样既能保持脆嫩口感，又能去掉一些生涩味。（记得焯水时间别太久哦，十几秒就好！）然后准备调料，蒜末、干辣椒段和花椒必不可少。把这些配料混合后，倒入热油快速爆香，瞬间就能闻到浓郁的香气飘出来～🔥

接着把焯好的莲菜倒进锅里，加入适量盐、少许醋提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。整道菜看起来晶莹剔透，吃起来清脆爽口，酸辣适中，特别开胃！非常适合搭配米饭一起享用～🍚

快动手试试吧！😋 这样一道快手家常菜，不仅健康还超下饭，让你吃得开心又满足！💪