提到香其酱，那浓郁的香气总是让人垂涎欲滴。它不仅是家庭厨房里的常客，更是许多美食的灵魂伴侣。今天就来教大家制作这款美味的香其酱吧！首先准备好新鲜的五花肉、黄豆酱、甜面酱、姜蒜末以及一些调味料，比如糖和料酒。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦。

制作过程其实并不复杂。先将五花肉切成小丁，用少许油煸炒至出油，这样可以让酱更加香浓。接着加入姜蒜末爆香，然后倒入事先混合好的黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀。期间可以适量加水，防止粘锅。记得加入糖和料酒调味，让味道更丰富。

第三段：最后一步是慢火熬制。将火调小，慢慢熬煮大约20分钟，直到酱汁变得浓稠。这时你会发现整个厨房都弥漫着诱人的香味。关火后稍微冷却即可装瓶保存。自制的香其酱不仅健康，而且比市面上买来的更有风味，无论是拌饭还是配菜都非常棒！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道❤️。