🍲 准备好食材是制作美味炸肉酱的第一步！你需要新鲜的五花肉、洋葱、胡萝卜和青椒。将五花肉剁成肉末，蔬菜切丁备用。接着，热锅冷油，放入肉末翻炒至变色，加入适量料酒去腥，这一步会让炸肉酱更加香醇哦！🔥

🍅 接下来加入洋葱丁，翻炒出香味后，依次放入胡萝卜和青椒丁，继续翻炒均匀。此时可以加入秘制调料——生抽、老抽、蚝油和少许糖，调味的同时还能提鲜。每一勺调料都要搅拌均匀，确保每一块肉末都裹满浓郁酱汁。😋

⏰ 中火慢炖是关键！倒入适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟，让肉末和蔬菜的味道充分融合。期间记得偶尔搅拌，防止粘锅。最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可关火。一碗香气扑鼻的炸肉酱就完成啦！🍛

🍚 搭配米饭或面条，每一口都是满足感爆棚的享受！无论是家庭聚餐还是日常懒人料理，炸肉酱都能轻松搞定，快试试吧！🍴✨