提到江浙菜，很多人会想到精致和清淡。今天就来分享一道深受东北朋友喜爱的家常江浙菜——丝瓜毛豆油面筋。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合家庭聚餐。

首先，准备好新鲜的丝瓜、毛豆和油面筋。先把丝瓜去皮切块，毛豆焯水备用。接着，在热锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，然后加入丝瓜翻炒至软。此时，将油面筋轻轻放入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。最后，加入焯好的毛豆，调入适量的盐和生抽，快速翻炒几下即可出锅。

这道菜的特点是清淡爽口，丝瓜的鲜甜搭配毛豆的清香，再加上油面筋的软糯，每一口都让人回味无穷。不仅东北的朋友喜欢，也特别适合追求健康饮食的你。尝试一下吧，让这道江浙风味为你的餐桌增添一抹亮色！🍴✨